Menú Selección

MENÚ SELECCIÓN

Todos los días de la semana, mediodía y noche.
Para elegir entre 6 primeros platos, 6 segundos y 6 postres, bodega y cafés incluidos en el precio.
Un menú infantil gratuito por adulto: niños hasta 10 años, cada día a mediodía.
Noche: 10,90 IVA incluido el menú infantil.

Primeros

Risotto de setas y foie al aroma de trufa y crujiente de parmesano

Lasaña de pasta fresca rellena de verduras y langostinos gratinada al parmesano

Ensalada de queso de cabra gratinado, vinagreta de pulpa de tomate confitado, albahaca y piñones

Tataki de atún con puré de manzana ácida y brotes de cebolla

Crema caliente de boletus con huevos poché de codorniz

Tambor de salmón ahumado relleno de escalibada con tostaditas y oliva

Segundos

Lomitos de lubina al horno con ajos tiernos y patatas confitadas

Meloso de ternera de Girona con guarnición de cebollitas glaseadas y manzana

Confit de pato de l’Empordà con salsa agridulce de naranja y manzana de Torroella salteada

Entrecot de ternera a la plancha con escamas de sal, aceite de oliva virgen y verduritas

Tronco de atún al grill con aceite de alcaparras

Espalda de cordero deshuesada hecha a fuego lento con salsa balsámica de menta fresca

Nuestros postres elaborados en el Palau

Requesón con miel y mermelada de higos

Tarta Tatin de manzana de Torroella con salsa toffee

Sopa de chocolate al perfume de menta y helado de fresa

Mosaico de frutas con sorbete de frutas de la pasión

Pastel de tiramisú hecho al estilo del Palau

Surtido de quesos con membrillo y tostaditas

Bodega

Aguas

Blanc de Blancs Sumarroca D.O. Penedès

Oliveda D.O. Empordá

Cafés y petit fours

26,90 € 8% IVA incluido

* Se debe elegir un primero, un segundo y un postre